材料 干豆角、五花肉、红椒、蒜、葱。
制作方法 1、干豆角用热水泡软、干豆角用热水泡软、将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用； 2、起油锅（干菜需要油多一点），先煸炒五花肉片； 3、待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸； 4、煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发透了，所以光炒就行，不用加水； 5、炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段即可。
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