黄花牛肉面好吃吗?怎么做?

2015-10-07 14:54:00   来源:原创   点击:
    选择上等牛肉切成1公分的肉丁,牛大骨头敲碎放在锅里熬制成浓白的牛骨汤,将肉丁用牛油炒熟炖透,把黄花菜泡透洗净,切成两公分长的段,把炒熟的牛肉丁,黄花菜一起放在牛骨汤里熬制,新鲜面条在锅里煮熟,盛在碗里,浇上熬制好的牛骨汤,一碗美味的黄花牛肉面就做好了。如果有需要,再做点小菜加以佐食,会更加美味,

    具体配料是,牛肉一斤,牛大骨一根,味精,盐,味达美,老抽,胡椒粉各少许,良姜,,丁香,桂皮,小茴,孜然,红寇,陈皮,砂仁,草果,草寇,白寇,肉寇,毛桃,香叶,花椒,八角等,十几味中草药调料适量,放在一起,在炖肉和熬制时,放在汤里,熬制出料味,这样做出的面条才好吃。
    地址,台庄箭道街北首路东牛肉面馆,13686326487,张先生

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