五彩紫菜卷

2012-12-08 16:28:16   来源：美食天下   

 
　　原料：
　　寿司用紫菜2大张、里脊肉60克、胡萝卜丁30克、青豆20克、嫩玉米粒20克、食用油少量、淀粉、盐、生抽各少许。

　　适合年龄：2岁以上宝宝

　　工具：竹制寿司帘。

　　做法：

　　１、里脊肉洗净剁成肉泥，加少许淀粉、盐和生抽拌匀腌10分钟。

　　2、红萝卜，青豆，玉米入锅，放少许油及盐翻炒片刻后，加水焖煮几分钟。

　　3、将肉泥与煮熟的红萝卜，青豆和玉米混合略拌。

　　4、将寿司帘光滑的一面向上，铺上紫菜片，再将步骤3的蔬菜肉泥平摊在紫菜上，薄薄一层即可。

　　5、将紫菜一头向内卷起，寿司帘包裹住边卷边向里压，直至整片紫菜卷成一条。

　　6、将紫菜卷放进沸水锅内蒸10分钟，待凉后切成小段即可。

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