枣庄网
网站首页
新闻资讯
魅力枣庄
枣庄生活
枣庄黄页
图说枣庄
枣庄网站
枣庄招聘
枣庄网
>
枣庄生活
>
美食菜谱
> 正文
板栗红烧肉
2011-12-10 17:01:59 来源:枣庄网整理
【菜名】 板栗红烧肉 【菜系】 川菜
【主料】
带皮五花肉750克,板栗300克。
【辅料】
湿淀粉25克、糖、料酒, 酱油, 鸡汤、精盐, 味精, 八角, 桂皮、葱、姜、淀粉。
【制作过程】
1、猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出。
2、葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,味精,八角,桂皮依次下锅烧开。
3、移至小火烧,板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮。
4、等肉烂时加入湿淀粉即可。
【特点】
成菜整齐,色泽棕红,肉质松软,板栗清酥,猪肉味道香脆。
上一篇:
第一页
下一篇:
龙井鲍鱼
您可能也喜欢:
2012-02-18
自制超级好吃的东坡肉
2013-03-02
红烧肉的制作方法
美食菜谱本月TOP10
十香醉排骨
用梦幻小屋预热圣诞-----姜饼屋
酸菜鱼片
披萨的做法
紫薯奶酪塔
鸡蛋羹
春季养生菜谱
中国八大经典辣菜(八) 止不住口水!
面粉制作凉皮的方法
白萝卜脊骨汤
美食菜谱最新
黄花牛肉面好吃吗?怎么做?
莲子百合红豆沙
香酥虾的做法
十香醉排骨
红小豆焖鲤鱼
炸萝卜丝丸子的绝活
菠萝饭——爱吃可以连锅端
自制各种水果罐头 无防腐剂比水果还新鲜
肉松的制作方法
糖醋排骨