食用调和油配方从不公布引质疑 转基因菜油或流入餐桌
2013-10-26 09:16:30 来源：21世纪经济报道
行业人士告诉记者，无论是国储入库，还是企业生产的菜籽油质量把控，最可行的是检测菜油的芥酸水平。进口菜油的芥酸水平很低，大概只有1~2ppm，而国产菜油的芥酸含量大概为4个ppm。如果芥酸水平太低，油的来源就值得怀疑。
健康意识觉醒？转基因豆油隐忧迭现
转基因大豆油对中国消费者而言并不是一个陌生词，但随着保健意识和购买能力的日渐提高，消费者对转基因大豆油的态度正在悄然发生转变。
在上海家乐福的超市里，吴阿姨正在为家人挑选购买食用油。她没有选择转基因大豆油和食用调和油，而是仔细辨别了几桶玉米油、葵花籽油，在确认标注为非转基因食品后才放入购物车。
“我女儿怀孕后，医生和家里亲戚都建议我们不要吃大豆油和调和油了，因为里面有转基因的成分，对胎儿可能不太好。”吴阿姨对记者说。
一些公开资料显示，中国进口的大豆绝大多数为抗草甘膦的转基因品种，这意味着其种植过程会普遍施用草甘膦。而有研究认为， 草甘膦在所有农药中对人体健康危害居第三，它可使豆科植物产生一种植物雌激素，动物食用后会替代体内激素而破坏生殖系统。
“但是，目前中国每年对转基因大豆的进口量与日俱增，而且由于中国规定进口的转基因大豆只能用作加工原料，因此这些转基因大豆基本都是用于榨油和生产豆粕饲料。”东方艾格农业分析师马文峰告诉本报记者。
论辩旷日持久
根据观察，自转基因食品进入中国以来，社会舆论几乎每年都会进行一次大的质疑和讨论。尽管一些权威专家公开支持包括转基因大豆油在内的食品，但是民间仍存有巨大的疑问。
腾讯网曾组织的一个转基因食品网络调查显示：共有超过25万人投票，89%的人认为转基因食品不安全，94%的人反对转基因粮食在中国商业化种植。这让少数专家支持转基因的论调变得十分苍白。
什么是转基因？简单说，转基因是一种打破物种界限的技术，与传统的杂交育种方式截然不同，转基因技术能将某个基因从生物中分离出来，再植入另一种完全不同的生物体内。
国际公益组织绿色和平多次对中国转基因现状做出调查。其农业转基因项目负责人俞江丽曾向记者表示，目前转基因技术在发展过程中并不成熟，生物安全相对的研究也只是刚刚起步，转基因大豆对人体的影响还未有定论。而国外有一些研究资料表明，转基因大豆作为食品进入市场可能会对人体产生某种毒理作用或过敏反应。
美国伦理和毒性中心的实验报告指出，与一般大豆相比，孟山都公司的抗除草剂转基因大豆中，防癌成分的异黄酮有明显减少。根据目前的科学研究表明，长期食用转基因食物可能引发过敏反应，还可能影响肝肾功能。
就在今年6月，黑龙江省大豆协会一份与肿瘤高度相关的分析报告又引发一场转基因激辩。
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