山亭刘家烧鸡系精选当年健壮放养 散养山里本地鸡为原料 因山里本地鸡“饿了吃青草 馋了吃蚂蚱” 素有“天然珍禽”之美誉 刘家烧鸡之所以有“闻之欲垂延”“食之味无穷”之感可谓是选料苛刻之故也
刘家烧鸡系活鸡宰杀 采用祖传工艺 配方与现在科技相结合之法 经数十道工艺 加配几十种天然名贵佐料 用经年老唐精致而成之绿色食品 它具有造型优美 肉质鲜嫩 五香脱骨 咸淡适中 高蛋白 低脂肪之特点 家宴和旅游佐餐之佳品
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