水果相生相克-芒果
2012-08-25 13:00:59 来源：枣庄网整理
芒果
芒果简介：芒果集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”。芒果营养丰富，每百克含有水分82。4克，碳水化合物15。1克，蛋白质0。6克，脂肪0。9克，粗纤维0。5克，钙7毫克，磷22毫克，铁0。3毫克等。芒果含有芒果酮酸、异芒果醇酸、阿波酮酸等，并含有芒果苷和多种胡萝卜素。
黄金搭档：
1、蜂蜜。两者同食可用于防治晕车、晕船、呕吐。
2、白糖。两者同食具有生津止渴、开音的功效，是慢性咽喉炎、声音嘶哑患者的食疗佳品。
聚头冤家：
芒果不宜与大蒜等辛辣食物同食，否则易致黄疸。
温馨提示：
芒果作为少数富含蛋白质的水果，多吃了是非常容易饱的。我们都不宜大量进食芒果，否则皮肤会发黄，并对肾脏造成损害。食用时应避免同时食用大蒜等辛辣食物，以免皮肤发黄。芒果性带湿毒，如果自身患有皮肤病或长有肿瘤的人，应避免进食。
柚子
柚子简介：柚子的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素和钙、磷、镁、钠等营养成分。中医认为，柚子味甘酸，性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾的功效。现代医学研究则认为，柚子中含有丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，所以有降血糖、降血脂、减肥、美容等功效。
黄金搭档：
1、鸡肉。两者同食具有温中益气、补肺下气、消痰止咳的功效。
2、猪肚。两者同食有健脾、行气、暖胃的作用，适用于虚寒性胃痛、口炎、多稀涎、脾虚、食欲不振、瘦弱等症。
聚头冤家：
1、螃蟹。两者同食会刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
2、胡萝卜、黄瓜。同食会破坏柚子中维生素C的营养价值。
3、猪肝。猪肝中富含铜、铁、锌等成分，一旦与柚子中的维生素C相遇，就会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值。
温馨提示：
有胃病、十二指肠溃疡的人要远离柚子，另外，那些脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，因为他们对食物营养的吸收和转化能力较弱，粗纤维的柚子可能未消化完毕就被排出体外，造成所未的湿热错觉。
菠萝
菠萝简介：菠萝有丰富的营养成分，如碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、磷、钾、镁、铁、锰等。菠萝性平，味甘，有健脾和胃、消肿祛湿、消食止泻的作用。
黄金搭档：
茅根与菠萝搭配食用会对肾炎有一定的疗效。
聚头冤家：
1、牛奶、鸡蛋。菠萝含有大量果酸，而牛奶、鸡蛋中含有丰富的蛋白质，它们与菠萝同食会导致蛋白质凝固，进而影响蛋白质的消化、吸收。
2、萝卜。二者同食，萝卜中的维生素C酵酶就会破坏菠萝中的维生素C，降低营养价值。
温馨提示：
由于菠萝含有一种苷类物质，有些过敏体质的人食用后会出现腹痛、呕吐、头晕等症状，防止过敏的方法是食用前用盐水把菠萝浸泡30分钟。另外，溃疡病、肝肾功能不全、凝血功能障碍者要慎食菠萝！
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