一次性筷子致癌 慧眼识别一次性餐具

2012-08-20 10:38:10   来源:腾讯女性综合   点击:
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      一次性筷子保质期不过半年

      一次性筷子的卫生安全非常的低,而且不少餐馆,特别是小餐馆中的一次性筷子的获取渠道都是向那 些质检不合格的小作坊批发来的。在2005年国家质检总局出台的文件中有所提及,要求“应有制造厂厂名、厂址、出厂日期、保质日期和执 行标准等标示”,但对保质期未作明确规定。据了解,由于一次性筷子并未纳入国家质检总局的QS(质量安全)体系,且多为没有登记注册的小作坊生产,监督起 来有一定难度。专家称,从医学的角度来看,制作筷子的材料通常为竹子和木头,含水,如果未进行密封保存,很容易滋生霉菌。“一般来说保质期不会超过半 年。”

      过期筷子会诱发肝癌

      一次性筷子时间长了会滋生各种霉菌,如果长期使用霉变的一次性筷子,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”,该物质可诱发肝癌。专家还提醒说,不少市民在吃面时喜欢将筷子放在煮面的汤里烫一烫,但杀菌效果其实很有限。筷子只有在100℃的沸水里煮5分钟以上,才能达到理想的杀菌效果,较理想的杀菌方式是使用高温消毒柜。

      在对肝癌患者的调查中发现有80%的人长期使用一次性筷子或者有使用一次性筷子的经历,这组数据也正说明了长期使用不合格的一次性筷子是足以致癌的。

      早期肝癌不易发现,要定期体检

      由于肝癌的早期症状是极不容易发现的,一旦发现了往往已经就是肝癌晚期了。所以,要从生活中的每个小细节预防肝癌的出现。

      就目前国内的医疗环境而言,肝癌晚期治疗方法特别有限,而且效果往往达不到预期的效果,而从造成该病死亡率一直偏高不下。因此,对于做好肝癌的预防,特别是非原发性肝癌的预防是非常有必要的。此外,还要养成定期体检的好习惯。因为肝癌的症状在早期往往会伪装为其他疾病的症状,从而忽视了该病的检查。

      家用筷子使用半年要更新换代

      预防肝癌,首先要从饮食上开始着手,在就餐餐具上要特别注意。与一次性筷子相比,家用筷子更容 易变质。家用筷子使用频率高,且长期用水洗涤,导致筷子的含水量特别高,很容易成为细菌生长的温床,如黄色葡萄球 菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内,则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。一般来说,筷子使用半年就可以更新换代了。

      塑料餐盒岂能以假乱真

      劣质一次性塑料餐盒由于价格低廉,几分钱就能买到一个,因此受到一些小饭店的欢迎。例如在劣质餐盒的制作中,一般都加入了大量工业级碳酸钙、滑石粉、石蜡等有毒有害材料,对使用者的健康构成直接威胁。

      假冒环保塑料餐盒手摸软绵绵,轻轻一撕就破裂,一闻刺鼻又呛眼,遇热变形易渗漏;假冒纸浆餐盒强度差,颜色深,存在严重渗油渗水现象;包装箱和餐盒上无厂名、无商标、无生产日期;假冒餐盒较合格产品重,撕碎后放于水中容易下沉(合格产品比重小于1 ,不会下沉);价格便宜,一般在 0.10 元以下,而真正的环保餐盒价格在 0.13 元以上。

      方便筷子太白需要警惕

      很多人在外就餐时认为一次性筷子比较卫生、安全。但一些小作坊为了降低成本,使用的都是劣质木材。为给筷子“美白”,一些不法分子会用硫磺熏蒸漂白。用这种筷子进餐时,残留的二氧化硫就随之进入体内。

      如何防止“中毒”呢?拿到一次性筷子后,要看包装上是否印有生产厂家的名称、商标及联系方式;那些颜色过白的一次性筷子是不可信的;还可以闻一下筷子的气味,如果有酸酸的硫磺味,最好不要使用。用餐时勿将木筷长时间浸泡在热汤或热粥里,因为这样会加速二氧化硫的分解。可以用凉水清洗筷子表面,减少残留的二氧化硫。

      彩色吸管花哨未必安全

      喝饮料的时候要注意,很多吸管都是用废旧的塑料做成的,对肝脏、肾脏都有损害。

      有些无良商家为了掩盖用废塑料制作的吸管的杂色,会给吸管染色,颜色越鲜艳,安全隐患越大。专家提醒,彩色吸管最好不要用。其原料不排除是用工业塑料,甚至是废塑料再利用的可能。辨别问题吸管可以遵循三个步骤:首先要求看生产包装袋上的信息,生产日期、保质期、生产许可和编号(QS标识)。再辨颜色,五颜六色的尽量别买,颜色深的要特别注意。最后在吸管未接触饮料前要闻一闻有无刺鼻的异味,如有异味,说明肯定是问题吸管。

      巧妙鉴别一次性纸杯

      一次性纸杯的优劣,可以通过“一看二闻三摸”的方式加以鉴别。

      看:除了看包装上的生产企业名称、地址、生产日期等,还要对着光看,如果有蓝光或杂质最好不买;

      闻:有无刺鼻气味;

      摸:感觉特软的,可能是劣质产品。

      提示:在使用一次性纸杯时,最好先用开水烫一下,让纸杯中的有害物质充分挥发。

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