河北山东生猪检疫存猫腻 部分疑似病猪流入金锣
2015-03-19 09:39:08 来源：中国青年网
中国青年网北京3月18日电 (记者 宿希强) 作为基本的民生问题，食品安全一直是国家层面三令五申监管的重点。不久前的全国“两会”上，国务院总理李克强也提出，要采取更坚决措施，“全过程保障食品 药品安全”。食品安全保障离不开严格的监管，层层监管本应构筑起一道道“防火墙”，但中国青年网联合中央电视台调查发现，从生猪出栏到入厂屠宰，在河北、 山东部分地区，检疫监管流于形式，甚至存在检疫票据猫腻。
生猪出栏检疫监管徒有虚名
3·15前夕，中国青年网接到投诉，称在河北山东多地，不少病猪公然流入屠宰场，监管形同虚设。中国青年网记者随后就此展开了相关调查核实。
在河北省衡水深州市，南史村是当地有名的养殖大村，中国青年网记者走访中认识了生猪经纪人老尹,老尹生猪生意做了三十多年，在当地小有名气。中国青年网记者跟着他跑了两天，记录了生猪从收购到销售的整个过程。
3月11日中午，中国青年网记者跟随老尹一起到农户家收购生猪。在养猪户老赵家中，中国青年网记者注意到，有些猪蹄部发黑、蹄壳脱落。“口蹄疫，闹了口蹄疫了。”老尹一副见惯不惊的姿态，“去了(屠宰场)就得宰了。”
养猪户老赵则告诉中国青年网记者，他养的八头猪“都有口蹄疫”，“年年闹，一年两回。”他们说得随意，但中国青年网记者却有些疑惑。口蹄疫被世界动物卫生组织列为A类烈性传染病，在我国被列为一类动物疫病。按规定，如果发生一类动物疫病，应立即强制封锁、隔离、扑杀、销毁，也就是说根本不可能允许患有口蹄疫的病猪存活。
老赵和老尹指明的疑似病猪真的有问题么?中国青年网记者试图找现场的动物检疫人员咨询，但发现在场忙碌的，只有老尹和养殖场的几个人，没有见到检疫人员。
根据动物防疫法规定，出售动物前应当由动物卫生监督机构实施现场检疫，并出具检疫证明(俗称‘检疫票’)，没有检疫证明，承运人不得承运。但包括疑似口蹄疫猪在内，此次老赵的八头猪，老尹照单全收，不久即全部装车。
没有检疫证明，这些猪能运出去吗?养猪户老赵对此却并不担心，“去了(屠宰厂)开，去了补一个(就行)。”
本应是出售前现场检疫并出具检疫证明，怎么变成了到屠宰厂再检疫呢?为了一探究竟，中国青年网记者在征得老尹同意后，决定实地到屠宰厂走一趟。
半个小时后，中国青年网记者跟随这辆运猪车来到了深州市晨光精肉制品厂(下简称“晨光公司”)。公开资料显示，这是一家集屠宰、加工、销售于一体的中型食品生产企业，是河北省无公害畜产品产地认定单位，衡水市农业产业化先进龙头企业。
中国青年网记者注意到，工厂大门关着，不过老尹下车打开门，轻车熟路地就把车开进了厂内的猪舍。
根据《生猪屠宰检疫规程》，检疫人员应当在生猪入场前查验《动物检疫合格证明》和数量，询问生猪运输途中有关状况，检查生猪的外貌、呼吸等状 况，并回收《动物检疫合格证明》，才可将生猪放行，送入临时圈养生猪的待宰圈。但直到老尹把生猪全部卸完，中国青年网记者和老尹乘车离开，也没见到厂内有 检疫工作人员出现。