青岛山鸡蛋市场调查 商家称无公害抗癌同行偷笑
2014-02-05 11:03:34 来源：齐鲁网
在青岛市鞍山路某市场，记者看到，房间里堆放了三四摞鸡蛋包装盒，上面标注的品种为山鸡蛋，产地在临沂。一名工作人员正在对鸡蛋进行装盒。可是明明包装盒上标注的产地为临沂，为何会在这里装盒呢？
记者：“这个你们自己包装啊？”
销售人员：“都是自己包装的，我们有自己的生产基地。”
接着，我们又来到了另外一家农贸市场，在鸡蛋销售区域，当记者询问，买鸡蛋是为了送人，有没有礼盒包装的鸡蛋时，销售人员表示可以给记者提供包装盒，四块钱一个。
记者发现，这些出售的礼盒上不仅标有鸡蛋产地、品牌，而且都有“无公害农产品”、“天然”、“山鸡蛋”等字样。商家说，买了礼盒可以在他们这里现场装鸡蛋，至于装普通鸡蛋还是山鸡蛋，消费者可以自由选择。
营养价值无差别 “高端鸡蛋”看上去很美
我们在市场走访中也发现，市面上的山鸡蛋、有机鸡蛋、生态鸡蛋，名字五花八门，当然价格也高，这些鸡蛋是营养价值丰富还是有什么其他原因呢？
一些商家推出了多种多样的高端鸡蛋，包括有机鸡蛋、富硒鸡蛋、生态鸡蛋、山鸡蛋等，在推销过程中，销售人员极力宣传这些鸡蛋的营养独特之处，甚至还有防癌功效。青岛市香港中路某超市鸡蛋销售人员：“富硒鸡蛋，它里面有抗癌的物质。”
普通鸡蛋在价格在4块多钱一斤，而这些所谓的山鸡蛋、生态鸡蛋，少则七八块钱一斤，有些甚至高达十几块钱。那么这些高端鸡蛋是否存在，又是否具有神奇功效呢？
青岛农业大学食品科学与工程学院院长王宝维：“绿色鸡蛋，生态鸡蛋，咱们国家没有标准，也就是说，这种说法是不对的。”
王院长说，目前我们国家批准的只有“无公害鸡蛋”，这一种产品，至于山鸡蛋、富硒鸡蛋，都是商家自封的品牌，至于神奇功效，全都是宣传噱头罢了，“营养没有什么区别。”
虽然没有国家标准，但王院长介绍说，从目前实际情况来看，很多养殖企业改善原先笼养鸡的模式，采用自然散养，让鸡更多的从大自然中吃草或者虫子为食，不用或者少用饲料，这样的鸡所产下的蛋，口感要比普通鸡蛋嫩，而且蛋黄颜色深，因此也很受消费者欢迎，“大家还是可以放心食用的。”
王院长建议，真假山鸡蛋作为消费者来说很难去区分，因此，购买时大家最好先少量购买，品尝之后再进行集中采购。
由于琳琅满目的产品太多，消费者很容易就挑花了眼，不管是什么样的鸡蛋，营养价值并没有什么差别，当然口感上，散养鸡下的蛋总比笼养好吃，至于什么有机鸡蛋、富硒鸡蛋，奉劝大家理性消费，不要只追求概念。当然，要肃清市场上这些五花八门的糊涂蛋，还得有关部门加强监管，不要让某些商家在背后偷着乐。