“十一”婚宴一席难求

2012-09-17 09:38:14   来源：枣庄晚报   

　　又是一年“十一”假 ，又是一年“结婚潮”，又是一年“价格战”，却是“我买单，你倒饭”。

　　“十一”期间结婚忙

　　“十一”国庆假期即将到来，很多新人为了赶上这辆“黄金假日婚车”来完成人生大事，早早地便开始拍婚纱照、找婚庆公司、订酒店。为了能够让新人圆满地走进婚礼殿堂，多数酒店更是“各出奇招”、“各显神通”。　　
　　近日，记者采访了我市能够承办婚宴的大中小型酒店。问及“十一”当天酒店预定情况，所有酒店给出的回答都是“全满”。甚至有些酒店“十一”当天要承办两场婚宴。更有某酒店负责人告诉记者，如果真想赶在“十一”这天办婚宴，现在预定还能赶上2014年的“十一”。除“十一”当天以外，10月2日、4日的阳历、农历都是双日子，因此这两天也已预订一空，其余几天酒店预定情况目前还是虚位以待。

　　婚宴价格10年涨10倍

　　中国人向来注重仪式，婚礼结束后婚宴是重头戏。尽管大多数人不可能像名流富豪的“婚礼秀”那般拼家底，摆阔气，做足“面子工程”，但大多数普通人的婚礼也难逃“形式感”的束缚。还是希望婚礼能够尽量隆重，留下美好的回忆。
记者采访这些大中小型酒店了解到，根据酒店级别的婚宴标准，价格大多在“688元/桌、888元/桌、988元/桌”。较去年同期相比价格普遍上涨100元左右，涨幅近10%—15%。有人开玩笑说“现在的婚宴价格，上涨速度恐怕只有房价能与之媲美了。”可如今房价得到控制了，谁又来管管结婚的成本。据有关部门调查显示，婚宴的价格10年里涨了10倍。让这个“拼车”、“拼房”的“拼”族们开始了“拼婚宴”。

　　别让婚宴成“剩宴”

　　我们大部分人都参加过婚宴。现在一般的婚宴基本上都成了规定的模式，不外乎就是鸡、鸭、鱼、肉之类的，主食是馒头、煎饼之类，最后上盘水果。但是当婚宴结束以后我们再来看看，鸡汤里的整鸡原封不动，炒面、甜点无人问津，就连大虾、鲍鱼片也几乎没人动过……一桌近20道菜的婚宴，客人们往往在鸡汤上桌后便匆匆撤离，近一半的食物最后都被倒进泔水桶里。更让新人尴尬的是，受邀宾客要么迟到，要么早退，提前备下的部分婚宴桌大半时间都是冷冷清清的——这就是目前不少婚宴的真实现状。
　　据某酒店经理介绍，造成浪费的主要原因有：一，很多新人认为，结婚是一生的大事，马虎不得，婚宴不够吃容易叫人说道，再浪费也就这一次，如果菜少了会很没面子。二，婚宴相当于亲朋好友大聚会，都只顾着喝酒说话，菜自然剩下不少。另外，有时酒店要办两拨婚礼，吃饭时间只有1个多小时，客人加快了进餐速度，也可能造成浪费。而且包席就餐就是走形式，菜品质量比单点时差很多，因为根本不爱吃，当然就剩下很多。

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