枣庄网 > 新闻资讯 > 百姓生活 > 正文

洋奶粉检测要过十大实验室 提醒谨慎网购洋奶粉

2013-03-13 10:48:50   来源:青岛早报   

      在父母眼中,孩子就是心头肉,孩子的必需品——奶粉自然就成了家长们关注的焦点。记者走进山东出入境检验检疫局食品农产品检测中心,帮读者打探洋奶粉的检测过程。

      十大实验室都走个遍
      洋奶粉近两年来成为社会上高度关注的话题,那么一罐奶粉进入实验室后,都要做哪些检测呢?山东出入境检验检疫局食品农产品检测中心副主任徐彪介绍,正规途径进口的原装原罐奶粉,除了要进行营养标签审核外,有时还要严格按照《食品安全国家标准婴儿配方食品》进行相关项目的检测,这些项目少则十几项,多则几十项,只有检测合格后方能入境。
      检测中心里有十大实验室,负责检测上千种食品,但就一罐奶粉而言,它的检测可不是在一个实验室就能完成的,有时要走过所有的检测实验室,检测项目的复杂繁琐程度,令人意想不到。“通常来说,奶粉要检测20多个项目,至于检测哪些项目是根据相关法律、法规、标准以及风险情况来确定。”徐彪介绍,奶粉检测主要涉及到营养指标和安全卫生标准两大内容,特别是婴幼儿奶粉配方中往往含有20种以上的营养成分,包含各种维生素、蛋白质、氨基酸、脂肪酸、能量、微量元素等等,奶粉标签中所标注营养含量是否足量或适量,对婴幼儿的成长来说至关重要,因此马虎不得,往往要到食品添加剂检测实验室、化学元素检测实验室、微生物实验室、兽药残留实验室、生物毒素检测实验室等各个实验室都走一遭。“应该说奶粉检测是最复杂的检测之一。”

      细菌检测最少两三天
      奶粉里的有毒有害物质是用什么方法“揪”出来的?在微生物实验室,记者见到了部分有毒有害物检测的过程。
      “奶粉检测在我们这里主要检测细菌总数,像大肠杆菌、阪崎肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄菌等五六种细菌是常检的项目。”检验人员马维兴表示,以阪崎肠杆菌为例,根据国家标准的规定,需要打开待检的灌装奶粉,从中取出100克,加入900毫升缓冲蛋白胨水进行18小时培养,然后取1毫升培养好的液体加入10毫升选择性增菌肉汤进行二次增菌,然后进行平板分离、纯化等步骤,每一步都需要培养1-2天,最后进行生化鉴定,如果呈现阳性,则说明含有该细菌。这仅仅是定性检测,如果要知道奶粉中阪崎肠杆菌的数量还需要接种更多的样品,做更多的检测,其他细菌的检测过程也都大同小异,有的细菌检测最长需要7天时间,最少的也要两三天。
      山东口岸常见的进口乳制品包括奶粉、糖果以及含奶成分的饮料等,而在这些乳制品中,婴幼儿奶粉是最为严格的检测之一,包括亚硝酸盐、三聚氰胺、重金属、激素、生物毒素都会列入到有毒有害物质检测中。

上一篇:租客一年不交物业费 房东也有连带责任
下一篇:千元服饰百元成交 不标价考验砍价功夫