转基因食品,我们如何“明白”你

2013-10-25 08:25:07   来源:人民日报   点击:
      有的人相信转基因食品安全可靠,有的人不论相关机构怎么证明都不愿吃转基因食品。选或不选,是每个人的自主权。

      不过,面对身边琳琅满目的食品,许多关心健康的消费者发愁,怎么知道究竟是不是转基因?生活中有无可能完全避免转基因?那些在网上流传甚广的鉴别转基因食品的方法正确吗?记者就此采访了相关专家。

      琳琅满目的食品,怎么知道哪些是转基因食品?

      ——主要看标识,与美国自愿标识、欧盟定量标识相比,我国实施按目录、定性、强制标识制度

      走进北京市朝阳路上的一家小型超市,记者在粮油区看到了多种品牌、种类和包装的食用油。调和油、葵花仁油、金胚玉米油、油菜籽油、一级大豆油、压榨花生油……眼花缭乱之际,一名导购大姐走过来推荐某品牌的花生油。“这种油不含转基因,卖得特别好,就是价格稍微贵点儿。”

      仔细一看,花生油的瓶身上醒目地写着“纯物理压榨”、“非转基因”两行字,再拿起同品牌的食用调和油,在产品名称、配料表、保质期等产品说明的最末一行注有:“本产品所含大豆油的加工原料为转基因大豆。”再观察其他品种,记者发现凡是加工原料来源于转基因大豆的大豆油或调和油,都在产品说明中予以标注。

      中国农科院生物技术研究所研究员黄大昉介绍说,截至目前,我国共批准发放7种转基因作物安全证书,分别是耐储存番茄、抗虫棉花、改变花色矮牵牛、抗病辣椒、抗病番木瓜、转植酸酶玉米和抗虫水稻。但实现大规模商业化生产的只有抗虫棉和抗病毒木瓜,抗病辣椒和耐储存番茄在生产上没被消费者接受,故未实现商业化种植,而抗虫水稻和植酸酶玉米没完成后续的品种审定,未进行商业化种植。

      此外,进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、棉花、油菜和甜菜5种,其中转基因大豆数量最多。2012年,我国进口大豆数量达到5838万吨,大多为转基因大豆。这些大豆主要进入榨油厂作为食用油的加工原料。

      “为满足消费者的知情权和选择权,我国实施与国外相比较为严格的按目录、定性、强制标识制度。”中国农业大学教授黄昆仑告诉记者,列入转基因标识目录并在市场上销售的5大类17种转基因生物在我国都需要标识,目前市场上的转基因食品如大豆油、油菜籽油及含有转基因成分的调和油均已标识,消费者只需在购买时认真查询即可鉴别。

      其他国家对转基因的标识问题如何规定呢?

      黄昆仑介绍说,美国是转基因食品生产和应用的大国,市场上以转基因大豆、玉米、油菜、番茄和番木瓜等植物为来源的转基因食品超过3000个种类和品牌,但美国对转基因产品实行自愿标识制度。“在美国,食品标注或不标注‘转基因’由食品公司自愿决定,但标识必须真实,不能对消费者产生误导。”

      欧盟则实施定量标识制度,即规定食品中某一成分的转基因含量达到该成分的0.9%时须标识,在此阈值之下的可不标识。

      转基因食品传言,多少是真的?

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