儿童多喝牛奶并无益 多喝反而易贫血

2015-03-17 10:44:26   来源:江苏网络电视台    点击:

    尽管牛奶里有富含蛋白质、钙质和维生素D,但其他食物里也有。美国专家表示,没有证据表明喝牛奶能减少骨折。相反,喝得太多还会导致贫血和肥胖。
    美国北卡罗来纳大学阿什维尔分校营养学教授埃米·拉努说:“孩子真的必须喝牛奶吗?当然不是。”她表示,世界上大多数人在断奶之后都不喝牛奶,但他们也并不缺营养。
    下面就来看看喝牛奶的好处和可能的坏处。
    喝牛奶的好处:
    1.补充钙质,大多数人都听说过,牛奶中的钙质能使骨骼更强健。
    2.补充维生素D,牛奶中通常还添加了维生素D。
    3.获取蛋白质和能量,牛奶中还有丰富的蛋白质和热量,这对生长期的孩子来说十分重要。多伦多圣迈克尔医院的儿科医生乔纳森·马圭尔说,挑食的人很难从饮食中获得足够的蛋白质和能量,而牛奶是获取这些营养的简单方式。
    喝牛奶的坏处:
    1.乳糖不耐受,世界上3/4的人都有乳糖不耐症,而乳糖是牛奶中的一种重要成分。假如孩子就是不喜欢喝牛奶或者对牛奶不耐受,家长也不必强迫。家长完全可以用其他食物来确保孩子获得足够的营养。
    2.贫血,马圭尔说,钙还会影响铁质的吸收,也就是说,喝太多牛奶可能导致贫血。
    3.肥胖,高热量的牛奶还可能导致肥胖。一项研究显示,每天喝3杯(平均680毫升)以上牛奶的学龄前儿童个子一般都比较高,但也更容易肥胖和超重。马圭尔发现,每天2杯牛奶能使孩子体内维持良好的铁质和维生素D水平,这也是美国儿科学会的推荐牛奶摄取量。
    4.偏食,另一个问题是,牛奶喝得过饱可能会导致其他健康食物摄取少。
    可替代的方法:
    1.拉努说,除了牛奶,还有其他许多食物含有丰富的钙质,比如坚果、豆类和绿色蔬菜等。
    2.让孩子骨骼强健的最好方法就是多参加户外活动。
    3.早餐谷物、橙汁和豆奶等也含有丰富的维生素D。
    4.至于蛋白质,像豆类和鸡蛋等都与牛奶的含量差不多。

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