80后网上卖烧烤年赚百万 用微信接单送餐至CBD
小中大2013-07-12 12:19:22 来源：新闻晚报 点击：
在被就餐难问题所困扰的白领群体中，阿姨们是个传说：行踪不定，需提前专程预约；菜品精致，可根据私人要求定制；限量发售，手快有手慢无。在周边餐厅人满为患、一份简餐动辄四五十元的情况下，这支送餐奇兵简直成了福音。
阿姨私房菜“征服”核心商圈
作为活跃于CBD （中央商务区）中的民间O2O大军一员，周阿姨的故事颇有传奇色彩。
周阿姨原本是个裁缝高手，一次偶然的机会，留了一个“大户”在家吃了顿饭，谁知这位大户甚是喜欢，于是索性让她当自己的“私家大厨”。后来，“大户”举家出国，甚至考虑带上周阿姨，但由于周阿姨的儿子面临高考，只好拒绝了“大户”的邀请。
“大户”走后，将手艺精湛的周阿姨介绍给了他在浦东某CBD工作的朋友，让周阿姨每天中午为他们开小灶。没过多久，靠着口碑传播，周阿姨的生意竟越来越红火，常常是一个办公室的白领中午都订了周阿姨的饭，也有越来越多的阿姨加入到了“私房菜大厨”队伍中。
由于只是小范围经营，并非持证餐厅，阿姨们颇为低调。记者以食客的身份，订了周阿姨一份盒饭，才见缝插针与她攀谈起来。
对于推出“私房菜”的初衷，周阿姨说：“我就是喜欢烧烧弄弄，但家里烧太多又吃不掉，所以退休后就找了几个阿姨合伙，一起给白领送饭。 ”
“阿姨私房菜”在该商务区白领圈内已经颇有知名度。其实，她们的订餐模式很简单，通过电话、短信、QQ、微信等线上渠道接单，第二天再到“承包”的几栋写字楼下，通知白领下楼取饭，完成线下交易。尽管周阿姨是较早的发起人，但她的接单方式比其他阿姨要传统：不用微信和QQ，只接受短信和电话预定。
由于是“私家厨房”定制，阿姨们不会接太多单。以周阿姨为例，每日限量30份，她说：“前段时间儿子高考，量不能太多，以后数量可能会增加。 ”
“私房盒饭”填补市场空白
事实上，阿姨们盒饭生意的红火并非偶然，浦东这一CBD每天中午十一点半以后，诸如吉野家、港丽茶餐厅等常常是人满为患，队伍排出好几米开外，唐宫海鲜坊、俏江南等高档餐厅的套餐至少在40元，价格不够亲民，而便利店的盒饭则供不应求，20元一份的“私房盒饭”自然成了追捧的对象。
“每天的午饭都是个问题，中午一共休息两小时，排队就排掉半个小时，不如订份盒饭，大热天还不用出去，又吃得放心。 ”白领陈小姐的这番话反映了该区域白领的心声。
周阿姨一年多前做盒饭时，只有固定的几位白领订饭，但后来，随着口口相传，生意日益红火。自媒体人郝智伟分析了这种传播模式：往往是一个人帮办公室同事订很多份，取的时候也只是一个人取，省去阿姨一一通知的麻烦。更有意思的是，在这一商务区工作的白领即便跳槽，也大多在该区域，于是，从一个楼“跳”到另一个楼时，也将生意也带到了其他大厦。
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