媒体称与崔永元同期赴美调查转基因结论迥异
2013-12-25 09:53:31 来源：财经天下周刊
对于那些以大米为主食的地区，如果将胡萝卜素添加到大米中再好不过，但普通大米中不含胡萝卜素，不可能依靠杂交等传统育种手段来提高大米的胡萝卜素含量，只有借助于转基因技术。黄金大米已在菲律宾开展田间实验，2014年通过最终的监管审批后将到达农民手中。目前在美国引起广泛关注的最新转基因产品是“北极苹果”，由一家名为Okanagan Specialty Fruits的加拿大公司研发。“北极苹果”通过植入多酚氧化酶(这是造成变色生化反应中关键的一种酶)含量较低的苹果品种的基因，因此在切开后不会很快变成褐色。
这种看来用途不大的基因，可以让苹果更方便地被食用。在美国，需要清洗才能食用的苹果正在被胡萝卜等洗净切条、开袋即食的瓜果所取代。“苹果的消费量正在下跌，”Okanagan Specialty Fruits公司的CEO Neal Carter说，“如果苹果也能加工成条块状同时又不会变色的话，肯定会重新吸引人们食用。”
事实上，多酚氧化酶的使用不仅限于苹果，也可用于北极鳄梨甚至生菜等。从营养增强的“黄金大米”到延缓变色的“北极苹果”，这些新一代转基因产品在实验室里已经表现出美好的前景，将很快到达消费者手中。经过几十年的努力，最困难的技术问题业已克服，可以想象，在这一代产品的推动下，转基因技术将很快在美国大量应用。“假如我们盼望的是转基因食品的喷气火箭时代，现在就是时候。”非营利转基因技术倡导组织Biology Fortified的生物技术专家Anastasia Bodnar说。
1 10月18日，孟山都首席技术官Robert Fralay被授予2013年世界粮食奖，这是国际上在农业领域的最高奖项。2 62岁的Roger Zylstra是美国爱荷华州的一位农民。他从孟山都、杜邦先锋等多家公司购买不同技术的转基因种子轮换种植，避免害虫和杂草产生抗性。3 33岁的Will Cannon是拥有大学学历的新一代农民。他热衷于使用各种新技术来管理自家的玉米田。4 同样是遭受了虫害的两颗玉米，左边植入了Bt蛋白的转基因玉米明显优于右边的普通玉米。5 在杜邦先锋位于爱荷华州的转基因玉米温室里，工作人员通过遥感技术监控玉米的生长状况，从中筛选出高营养利用率的新品种。6 在美国，转基因的主要竞争者是有机农业，在强制转基因标注失败后，他们为非转基因食品贴上标签。