遗传学专家：转基因食品对身体没影响 我每天都吃
2013-11-26 09:45:46 来源：《瞭望东方周刊》
我认为转基因技术是一场科技革命。它可以保护环境，像抗虫玉米不打农药了，对环境的污染就少了。转基因玉米推广了十六七年，也没发现害虫产生抗性。转基因作物是对症下药，可能是抗危害最严重的棉铃虫的，对蚜虫效果就不好。所以，还会打农药去除蚜虫等等，但总体讲，转基因作物用药量大大减少了。转基因棉花的推广，在我国每年减少农药用量十几万吨。
基于这些，农民减少用工和生产成本，可以增加收入，他们也愿意种植，生态效益和经济效益非常明显。所以，我们应当创造条件，大力推广转基因作物。
当然，同时要给予消费者知情权和选择权，在商品上予以标识。
现在市场上最多的转基因食品就是食用油了，商家都有明确标识。我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。以玉米、大豆为主，大豆、玉米的加工企业基本都靠海，玉米进口主要用作饲料，大豆做大豆油(7304, -16.00, -0.22%)和豆饼，豆饼也是很好的饲料，都是就地消化，应当不会有直接流入市场的。
在全世界，转基因也是大势所趋。自1996年以来，种植转基因作物的国家由6个增加到29个；种植面积由170万公顷，发展到2011年国际农业生物技术应用服务组织统计的1.6亿公顷，这个面积占全球耕地的10%。
《瞭望东方周刊》：也有人说，若推广转基因，相关企业和科学家将成为重要的受益者。
戴景瑞：首先受益的是国民经济，是农民与消费者。当然，推广的企业也会受益，科学家研发与创新功不可没，若受惠也无可厚非。不能钻牛角尖。
《瞭望东方周刊》：西方如何看待转基因主粮问题？
戴景瑞：世界上已有29个国家(包括德国、西班牙、瑞典等欧盟国家)批准了24种转基因作物的商业化种植，有53个国家允许进口。欧洲有西班牙在内的5个国家，准许其作为主粮生产。
他们民间也有质疑转基因的声音。由于消费习惯、宗教信仰、伦理文化和经济利益的差异，美国更接受转基因，也比较开放。欧盟比较保守，质疑的人也更多、更强烈。
我儿子在美国17年了，他说那里有96种转基因食物，大豆油、炸玉米片等等都是转基因的。商家自愿标识，虽然也有少数人抗议，而美国农业与食品管理部门认为转基因与非转基因作物没有本质区别，已为科学证明，并不顾忌抗议者的反对。
出于对民间声音的尊重，欧盟管理最为严格，他们专门立法对转基因产品实行从农田到餐桌的全过程管理，但未影响批准的国家越来越多的趋势。
做好科普，答疑解惑
《瞭望东方周刊》：农业部和一些科学家一直在科普转基因知识，可老百姓的质疑声却越来越大，你觉得这是什么原因造成的？
戴景瑞：新生事物的发展都会伴随质疑。科普开头阶段相对艰难，网上传言四起，政府的辟谣缺乏足够的公信力，感觉有些越描越黑的意思。一些有影响力的人，受学科专业所限，对转基因了解不够多，未经客观调查，就轻率发言。
最重要的是，从一开始，政府宣传部门与主流媒体都没有发挥好科普与答疑解惑的职能。一些媒体没有发挥应有的作用，反而传播不科学的传闻，这些都是不应该的。
我平日也接触到一些学者、名人、朋友提出的质疑，由于转基因专业性非常强，他们不了解，所以采取谨慎的态度，提出不同的声音，都是正常的。
我国的转基因作物种植为什么这么缓慢，远远落后于先进国家，就是那些不同声音太多了。好在政府正加大科普力度，更加公开透明。
《瞭望东方周刊》：为了更好地向公众普及转基因知识，你有什么建议？
戴景瑞：科学家本身是做科研的，无论做科研还是评职称，科普都不是最主要的工作，所以宣传部门应与科学家建立联系，了解科学知识，力推科普，大家一道发声。
创造条件，让更多的科学家与质疑者及公众当面交流，我相信效果会不错。最重要的还是加强宣传力量，政府与主流媒体负起责任来，进行科普，答疑解惑，让公众了解科学知识。同时，监管部门也应做好转基因的管理与监督标识等工作。
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