儿童酱油 高价买的只是小包装？
小中大2013-03-27 16:38:05 来源：北京晨报 点击：
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■市场
酱油打儿童牌 身价暴涨2、3倍
记者走访北京几家大型超市，在调味品专区，儿童酱油占有一席之地。海天、加加、金冠园、宽牌等各大调味品品牌均有自己的儿童酱油产品，小瓶装与多彩可爱的包装设计让儿童酱油在货架上很醒目。记者看到，儿童酱油普遍瓶小价高，150毫升左右的小包装售价均在4元至几十元不等，是普通酱油的2至6倍。即使与自己本品牌的酱油相比，打上“儿童牌”的酱油身价也是众种类酱油中最高的：加加儿童酱油150毫升装售价4.5元，而同品牌的普通生抽产品500毫升仅售价5.3元；宽牌儿童酿造酱油150毫升装售价5.8元，宽牌酿造酱油500毫升售价8.8元……记者将儿童酱油与普通酱油的价格均换算成平均每天食用量10毫升进行对比，发现与同品牌酱油相比，打上“儿童牌”的酱油是同品牌普通酱油的2至3倍。（见下表）
10ml 同品牌酱油比较
海天 加加 金冠园 宽牌
儿童酱油 0.23 0.36 0.41 0.38
普通酱油 0.15 0.10 0.18 0.17
■观察
专为儿童设计？与普通酱油相差无几
问及儿童酱油与普通酱油的差别，销售人员告诉记者，“儿童酱油没添加剂，一般是天然酿造的，而且盐少，对孩子好”。百度百科也给出了与之类似的答案：在搜索引擎上搜索“儿童酱油”，会得到“儿童酱油”与“宝宝酱油”两个词条解释，两个词条解释均称儿童酱油、宝宝酱油是“专为儿童健康研制的酿造低盐淡口酱油。”记者致电各儿童酱油生产厂家，询问儿童酱油与普通酱油区别。宽牌工作人员表示，其品牌儿童酱油是纯天然酿造，无食品添加剂；加加酱油工作人员表示，儿童酱油的口味孩子更喜欢，且较普通酱油更有营养，蛋白质、氨基酸更丰富； 海天酱油工作人员也表示其儿童酱油产品口感更鲜甜，适合儿童食用。
●少盐？
在对儿童酱油特点的说明中，多方多次表示其为“低盐淡口酿造酱油”。但据记者观察，事实并非如此。
市面上儿童酱油营养成分表上能代表盐含量的钠含量在4980mg/100ml到6800mg/100ml不等，与普通酱油钠含量相当，部分儿童酱油钠含量甚至超过普通酱油。而海天儿童酱油的钠含量显示为1020mg/15ml，即6800mg/100ml，而其普通酱油海天酱油金标生抽的钠含量为6400mg/100ml，可见，儿童酱油比普通酱油还要“咸”。
知名营养师顾中一告诉记者，婴幼儿及儿童之所以需要口味清淡，是由于此时孩子的发育尚未完全，脏器很娇弱，而盐中的钠会造成肾脏负担。与此同时，婴幼儿的味觉也正处于发育过程中，对外来调味品的刺激比较敏感，加酱油、盐等调味品易造成婴儿挑食、厌食。
记者观察到，在海天儿童酱油的标签上，甚至有“推荐每日食用量15ml”的提示语，根据营养成分表，如果消费者遵从此推荐量，意味着孩子每天仅从酱油中摄取的钠含量就为1020mg。而根据《中国居民膳食营养素参考摄入量表》常量与微量元素适宜摄入量， 7至11岁儿童每日全部钠的适宜摄入量仅在1000mg至1200mg，7岁以下儿童的钠元素推荐摄入量更是在1000mg以下，由此可见海天这款无年龄限制的儿童酱油标注“每日食用15ml”推荐量十分荒谬。
海天相关工作人员回应称，15ml的每日建议量是该公司技术部门根据消费者的饮食习惯以及一些研究成果得出的，而当记者问及是何种研究成果时，该工作人员称：“这是企业的机密，不便透露。”