三伏枣庄人的大暑天：喝羊肉汤 贴三伏贴
2013-07-23 12:00:37 来源：大众网枣庄
保健康有讲究
据了解，吃伏羊的习惯，与我市的农事、气候有关。枣庄是有名的麦产区，入伏之时，正是麦收结束，新麦上市的时候，是一个短暂的农闲期，人们便想着在这时休息一下。“那时候农村能有什么好吃的，也就是吃个新麦馍馍。有的人家就狠狠心，杀只羊。自己不舍得吃，就把嫁出去的闺女接回来，吃新麦馍馍，喝羊肉汤。久而久之，就形成了喝伏羊的民俗。”家住立新小区里的一位老人向记者介绍道。
昨日中午，记者途经立新小区的一家羊肉汤馆时，也看到了满满的来喝羊肉汤的市民。除了喝羊肉汤，不少餐桌上还摆了几瓶啤酒。市民王先生说：“我家就住在立新小区，本来今天想自己在家煮羊肉汤的，但是正好我老婆有事，中午没法回家。大暑天不喝羊肉汤还像什么样子？所以我又喊了几个好哥们一起来楼下的这个羊肉汤馆整点儿啤酒，一起喝几碗羊肉汤也解解暑气，也解解馋虫。”
采访中，有市民表示，羊肉在伏天吃，营养程度最高。三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必然全身大汗淋漓，这汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素，有益健康。而在暑天之前的羊肉汤因为山上的青草刚刚抽绿，羊吃完抽绿的青草时，体内残存了不少毒素。家住龙凤里社区的王先生是营养学方面的专业人士，他告诉记者：“羊肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、B2和钙、磷、铁等。其性温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳。而羊肉汤又不像鸡汤那样大热，羊肉汤温补，所以说体虚的人喝羊肉汤对身体是非常好的。不少市民表示，他们并不知道大暑吃羊肉具体有什么好处，只是大部分人都这样说，所以也就跟着吃了。
冬病夏治，三伏贴受青睐
“冬病夏治”的疗法，是我国传统中医药疗法中的特色疗法，它是根据《皇帝内经》中“春夏养阳、秋冬养阴”的养生哲学，结合天灸疗法，在人体的穴位上进行药物敷贴，以鼓舞正气，增加抗病能力，从而达到防病治病的目的。而大暑是三伏天中最热的时候，因此大暑这天许多市民也选择到市中医医院前去贴三伏贴、去病痛。
昨日上午，记者来到了市中医医院。一到医院门口，就看到了“冬病夏治、贴三伏贴”的宣传横幅。而刚一进大厅，挂号的地方就已经排起了长龙。不少市民更是带着孩子来贴三伏贴。
家住齐村镇的宋女士带着14岁的女儿来贴三伏贴。她说：“以前我家卧室里不知道什么时候进了一个老鼠，后来我用老鼠药给药死了，但是老鼠一直没找到。闺女一直在屋里玩，无缘无故地总是咳嗽。我带她去医院看，医生说是细菌感染。我想来想去也只能是那个老鼠的事，闺女一直没看好。从6岁就落下了病根，每年秋末冬初的时候都要咳嗽，有时还会引发肺炎。打针都是十多天不见好，每年都得喝好几天的中药。前段时间听人家说贴这个三伏贴能治病，所以今天就带着闺女来贴贴试试，没想到这么多人，还得在这儿排队。”
中医院的俞医生介绍说：“每年贴三伏贴的时间不一样，都是每伏的第一天贴敷，一年三次从不例外。像今年的贴三伏贴的时间，第一次就是7月13日，第二次是7月23日，第三次则是8月12日。当然如果有事情的话，提前一天或者推后一天也是可以的。”
说起三伏贴的优势，俞医生表示：“中医院开展冬病夏治项目已经有20多年了，临床经验丰富，疗效可靠。而且今年与往年不同的是改变了传统贴敷方法，采用副作用较小的穴位专用贴。更配合着中药足浴，易感人群配合穴位注射，确保疗效。每次贴三伏贴的时间都在4到6小时，在治疗期间，对饮食、药物以及起居等方面综合调养。”
“最重要是要忌口。人人都说过大暑，喝伏羊。但是对于贴三伏贴的患者，羊肉是绝对不能碰的。另外，肉桂、花椒、大茴香、小茴香和狗肉、桂圆也应该慎食。”俞医生提醒，“除此之外，运动的时候也应避免出汗过多，导致气阴两虚。”