三伏枣庄人的大暑天:喝羊肉汤 贴三伏贴

2013-07-23 12:00:37   来源:大众网枣庄   点击:
      昨日晚23点55分,大暑正式到来了。大暑是24节气中第12个节气,每年的大暑到来都象征着当年最热的时候已经来到,这天也是全国各地旱涝灾害颇为频繁的一个时间段。抗旱防涝、抢收抢种等农业活动也都较为繁重。而在这一天全国各地都以不同的方式迎接大暑的到来。民间就有饮伏茶、晒伏姜、烧伏香等习俗。而在枣城,最为出名的则是“大暑天 喝伏羊”的习惯。

      羊肉销量不如从前

      说起大暑,大部分枣庄人的第一反应就是喝羊肉汤,上至耄耋老人,下至黄口小儿,无一不想着在大暑这一天和亲朋好友围坐在一起,喝上一碗热乎乎的羊肉汤。

      为此,记者于昨日走访了我市多个市场以及众多羊汤馆发现,虽然大暑这一天的生、熟羊肉的价格以及成品羊肉汤价格有所上涨,但是依然没能减少枣庄市民喝羊肉汤的热情。

      当天上午,记者来到龙头市场,市场内一家卖羊肉的摊位前围满了来购买羊肉的市民。问及当天羊肉的价格,摊主介绍说:“羊腿30块钱一斤,羊头16块钱一斤,羊排……”没等摊主说完,就有一位市民迫不及待地嚷着让摊主抓紧时间称100块钱的羊肉,外加2个羊头。

      摊主告诉记者,生羊肉的价格今年并没有上涨,但是销售情况却比往年要差上许多。她说:“别看这会儿来买羊肉的人挺多,其实今年来买羊肉的人比前两年已经算是少的了。往年到了这个时间,特别是大暑当天,来买羊肉的人从一大早就要来排队,等到中午10点的时候基本上就没有羊肉可以买了。你看现在,虽然来的人看着挺多,但是羊肉还剩了不少。”

      随后,记者又来到新华市场,在市场西边,有大约十家卖羊肉的摊位,价格相差不大,羊腿每斤价格在30元上下,羊头17元上下。由于前来买羊肉的人并不是很多,许多摊主看见记者前来问价,纷纷表示如果要得多的话,可以适当的优惠。

      “喝伏羊”膻膻肠子

      道北羊肉汤在枣庄可以说是人尽皆知,22日上午11点左右记者来到道北时,一家羊肉汤馆已排起了长队,几乎是座无虚席,有不少还是全家一起来喝羊肉汤的。据了解,羊肉汤已经涨到了64块钱一斤,而不少市民反映就在21日,该饭馆的羊肉汤价格还是60元一斤。

      “现在的羊肉汤在枣庄可以算是奢侈品了,都是有钱人才能喝得起的。哪像以前,5块钱一碗羊肉汤,肉多汤多的,能喝得饱饱的。现在5块钱别说是羊肉汤了,就连羊杂汤也买不到了啊。就像我们家,一共6口人,都喜欢喝羊肉汤。1斤、2斤的羊肉根本就吃不饱,现在羊肉的价格又那么高,我们平时基本不吃,这不是今天正好是大暑了,我女儿前几天就一直嚷嚷着,要我带她来喝羊肉汤,我一想反正一年也就这一次就带他们过来了。”家住市府名苑的市民梁先生如是说。

      不光是众多羊肉汤馆可以看见大批前去喝羊肉汤的市民,就算走在街边或者小路上,也随时可见手里拎着或用自行车带着羊肉汤走过的市民。家住文化北里的孙女士平日里并不爱喝羊肉汤,但是在大暑这一天她却拎了两斤羊肉回家。孙女士说:“我觉得羊肉有股膻味,所以平时不怎么吃。但是今天是大暑,我爸爸还有我爷爷每年到这一天的时候一定要喝羊肉汤,所以我也就买点回去。虽然说我不爱喝,但是到了大暑也多少想喝一点,毕竟是咱们的风俗嘛。”

上一篇:68台POS机投入运行 交通违法罚款可刷卡缴费
下一篇:滕州一民工干活受伤 雇主却不愿赔付