假鳕鱼换个马甲又来了 业内人士称应是油鱼

2013-03-02 14:29:19   来源：鲁中晨报   

　　【食刻出击】

　　食品安全最为人们所关注，没有肉的肉丸、胭脂红卤制品、速生鸡……本报记者曾一一打探、揭秘过。如果生活中你遇到了哪些食品问题，都可拨打我们的热线电话（0533）3585000 反映。我们力争揭露食品安全隐患，让大家生活更健康。
　 　从2009年起，全国多个城市出现过油鱼冒充鳕鱼卖，导致消费者出现腹泻的报道，随后油鱼被下架。近日消费者反映，山寨版鳕鱼换了身马甲重出江湖。28日，记者对此作了调查。

　　市民 买鳕鱼买成水鳕鱼
　　2月27日晚上，张店的宋女士带着孩子去华光路上的一家超市闲逛，走到水产区的时候，看到冰柜里放有鳕鱼，就给孩子买了一块。称重过后她看标签上的价钱，发现标签上打的不是鳕鱼而是水鳕鱼，“这下我有点犹豫了，水鳕鱼不会就是前几年被曝光的‘油鱼’吧，而且价格也相当的便宜，16.9元/斤。”宋女士说，前几年超市里油鱼冒充鳕鱼卖的时候，她也给孩子买过，吃完了就腹泻。
　　“现在一看到水鳕鱼心里就打鼓，总觉得是‘油鱼’换了个名字又重新卖。”宋女士说，鳕鱼因为刺少，普遍受到欢迎，价格贵点也能接受。如果贪便宜买了油鱼，那就得不偿失了。

　　记者 同类鱼价格差距大
　　28日上午，记者根据宋女士提供的线索，来到这家超市，在水产区确实看到有水鳕鱼在售卖。记者询问销售人员，这水鳕鱼是不是油鱼，价格怎么这么便宜？销售人员表示，它不是油鱼，就是一种叫做水鳕鱼的海产品。记者拿出相机要拍照，遭到了销售人员的强烈制止。记者从冰柜里挑选了一块放在食品专用袋里，可销售人员怎么也不肯称重。
　　随后，记者又来到张店金晶大道上一家水产市场，在这里随处可见水鳕鱼的身影。记者来到一家水产专卖店内询问有没有鳕鱼，老板表示，有好的也有稍差点的，好的110元/斤，差的7元/斤，叫水鳕鱼。“怎么价格悬殊这么多，这种水鳕鱼不会就是以前说的油鱼吧。”记者问。
　　老板表示，水鳕鱼绝对不是油鱼，它就是含水量高，在蒸制的过程中缩水比较严重，而且肉质没有贵的那种鲜嫩而已。

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