胃酸过多吃什么好?

2013-01-29 15:47:20   来源：家庭医生在线    

　　冰糖蒸莲子
　　材料：干莲子300克、冰糖150克、猪网油1张（约200平方厘米）、棉纸1张。
　　做法：
　　1、铝锅内注入热水（淹过莲子为度），加碱12克，置中火上，下入莲子，用刷把反复搓刷，待莲衣脱尽后，迅速离火，用温水冲洗干净，切去两头，用牙签捅出莲心。
　　2、将加工后的莲子放入蒸盆内，加清水适量，上笼用武火蒸1小时取出。另用碗铺上猪网油，将莲子整齐地码在网油上，冰糖捣碎，撒在上面，用温纸封口，再入笼蒸烂莲子。
　　3、取出盛莲子容器，揭去棉纸，滗出原汁，加蜂蜜，倒莲子，蘸上汁即成。
　　功效：补脾固肠，养心益胃。适宜胃酸多、心烦失眠患者。
　
　　胃酸过多的饮食忌用：
　　一忌：冰冻和过热饮食。饮食温度适中，饮茶、汤不宜过热。
　　二忌：吃多量味精、酸辣及过咸的食物。饮食中以清淡为主，味重会刺激胃酸分泌，少量的生姜和胡椒，可暖胃和增强胃粘膜的保护作用。
　　三忌：加重刺激性的食物。如大蒜、洋葱、巧克力、柑桔类水果、薄荷、西红柿等。
　　四忌：吃太荤、太油和煎炸的食物。饮食中以易消化食物为主，肉类炒煮要熟，蔬菜不要半生。
　　五忌：饮食没有节制。宜少吃多餐，避免饥饿疼痛，若疼痛时，可吃一两块苏打饼干。
　　六忌：饮酒和咖啡。特别是酒，对胃刺激过大。

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