加多宝王老吉等凉茶被疑用山银花代替金银花
小中大2013-03-29 17:05:32 来源：21世纪经济报道 点击：
李代桃僵
山银花和金银花混用，甚至用山银花替代金银花，实际上是凉茶行业中通行的惯例。
山东临沂金泰药业是加多宝、王老吉、和其正等凉茶的金银花提取物供应商之一。公司一位人士告诉记者：“我们的原料都是到农户家去收的，一般也不区分金银花和山银花。”
金泰药业的金银花提取物实际上原料大部分是山银花。2010年5月18日，《重庆日报》曾有文章显示：金泰药业早在2008年就与重庆江津区柏林镇签署长期合作协议，只要是该镇出产的“灰毡毛忍冬”(即山银花)，金泰一律按市场价收购。彼时，新版药典尚未公布，山银花用作金银花并无不当。
种植户几乎也不区分金银花和山银花。重庆秀山是全国首个通过GAP认证的山银花种植基地，有“中国山银花药材产业之乡”的美誉。刘小江介绍：“重庆秀山和被央视曝光的湖南溆浦、隆回一带，是我国两大山银花主产区。”
2013年1月29日《重庆日报》曾报道，每年5月，来自四川、山东、河南等地的采购商云集秀山，“如长沙天鑫药业、王老吉饮料厂等，一出手就要货几十甚至上百吨。”
除了重庆秀山之外，湖南隆回、浏阳及贵州遵义等地，也能零星查询到王老吉采购山银花的资料。
刘小江指出：“用山银花替代金银花，实际就是因为其成本比较低。目前市场价格山银花干花为60-70元/千克，金银花则在120元/千克以上。凉茶行业多半用的是山银花，或者采取金银花和山银花混用的方式。”
上述凉茶企业人士也表示：“山银花虽药效欠佳，但与金银花的市场价格相差1/3以上，这是促使企业以山银花替代金银花的主要原因。”
除此以外，山银花的产量也略高些，干花亩产量达200-300千克，而且易于采摘。金银花亩产只有150-200千克左右，一年要采三四次，农户劳动投入较大。
尽管近年金银花种植范围扩大，但还是不如山银花产量大。刘小江介绍：“全国金银花年需求量为干花3万吨左右，而真正的金银花只有8000吨，其余的需求空间基本都被山银花填掉了。”
这8000吨金银花里面，还要扣除掉很大一部分用于传统的制药领域。“大型制药企业还是要用正品的，这样药效会好得多。”哈药集团等企业在国内金银花主产地山东平邑建立了种植基地。
可用于生产凉茶的金银花并不多，而全国凉茶饮料的生产量则在年年递增。2006年时，凉茶主产地广东省每年销出凉茶400万吨。到2012年时，全国凉茶产量已经达到2500万吨，超过了可口可乐。即便每一吨凉茶里面只放一千克金银花，全国仅凉茶所需金银花也在25000吨以上，远超出全国金银花的实际产量。
涉嫌误导
张俊修表示：“目前没法从成品中检测是否有金银花成分，只能靠政府相关部门加强监督，从原料库存上杜绝以山银花来替代金银花的情况。”
即便不掺山银花，凉茶里面也很难含优质金银花。上述凉茶企业人士介绍：“金银花分为供出口、高档餐馆茶楼的‘茶花’，供大医院药房的优质饮片，供小医院和药店的普通饮片，以及制药、做凉茶的投料级金银花几个规格。出于成本考虑，药厂及凉茶一般使用投料级的金银花，一般含枝叶等杂质比较多，价格约20元每公斤左右，更有甚者，直接违规使用金银花枝叶作为原料。另外也有用香精等进行勾兑的。”
加多宝、王老吉、和其正三家凉茶的配料表均为：水、白砂糖、仙草、鸡蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草和甘草。凉茶企业大量采购的山银花用在了什么地方？上述凉茶企业人士说：“那就不好说了。”