网购盛行实体店商家寻出路：网上当“团长”
2013-11-06 15:16:19 来源：枣庄新闻网
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如今，不少人对电脑、手机产生了依赖，喜欢网购。然而网络在为人们提供便利的同时，也对很多行业造成了不小的冲击，并促使其转型或依托网络发展，团购就是借助网络普及之际发展壮大的。
10月26日，市中区吉品二街，某甜品店的张老板介绍了他店里的情况：“我这店开了2个月了，主要经营奶茶、冷饮以及甜点等，由于地段不是太好，店面不太起眼。再加上这附近同行多，市场竞争相当激烈，所以一开始营业我就把店里的产品挂到团购网站上了，现在经过一段时间的经营，感觉还是很有效果的。”
而同样是经营餐饮行业的梁老板却另有一番打算。10月28日，在龙头中路梁老板经营的甜品店中，他介绍说：“我这家店是从今年6月份试营业，7月份的时候开始将店内的产品挂在团购网站上销售。”
谈及团购带来的好处，梁老板坦言：“虽然我这家店的位置不错，但是主营业务还是咖啡、冷热饮，而最初定位的主体客户是中等和中等偏上收入的消费者，从店内装潢和硬件设施来看，挺有小资情调，适合情侣增进感情或是白领休闲小憩。在团购的推动下，我们店里的人气确实比试营业有了一定的提升。”
“目前我们店主要通过团购商品的微利润或者负利润来拉动顾客，举一个简单的例子，就拿顾客评价不错的蛋挞而言，这个蛋挞的成本是1.1元，4个蛋挞凑成一盒，每个纸盒需要0.4元，而每个蛋挞的底壳和纸盒外面套着的塑料袋也是需要成本的。通过团购预订的话，每个蛋挞仅需要1.5元，所以我们基本上没有任何利润可言，但是如果顾客在店里用餐，说不定就会被哪款产品吸引，从而达到以团购产品的微利润提升店里整体盈利的效果。”
在市中区同行竞争以及今后的发展上，梁老板也有自己的见解：“目前我们店面包的销量比较低，盈利主要靠蛋糕、饮料。在即将到来的11月份，因为团购网站会从销售商品中抽取提成，我还打算推出诸如充值、打折等优惠活动，并通过传统的发放宣传单、悬挂条幅等方式对店面进一步宣传。”
住宿：应对全国快捷酒店冲击
如今枣庄的住宿业也打出网上团购牌，位于解放中路的某商务宾馆负责人表示：“自从2000年以后，大批全国连锁快捷酒店入驻枣庄，人家不仅名号大，而且财力雄厚，地段也不错，管理正规而且还支持网上订房，给外地来枣庄旅游的游客们提供了更多方便，但是挤占了我们本土小型商务宾馆的很大一部分市场，许多商务宾馆最终都被迫倒闭，剩下的宾馆吸取了连锁快捷酒店的经验，对自身业务进行改进，其中就包含房间团购。”
针对目前该店状况，负责人说：“住宿业今后将会面临越来越多的冲击，就拿我们这家店来说，这里离长途汽车客运总站不远，毗邻三角花园商业圈，而且附近还有医院，不管是来往的游客还是带亲友看病的人都可以就近来我们这儿住宿。但是在我们没将价格摆到团购网站前，很多顾客都觉得全国连锁酒店的价格更便宜，而且服务质量和周边配套设施更好，事实上整个解放中路有这么多住宿的地方，不管是快捷酒店还是商务宾馆，内部差距并不大，而且配套设施基本上是一样的，所以最终我们也被‘逼上梁山’。在团购网站上打起价格战，参与团购后，入住率确实比之前有了一定程度的提升，同时也扩大了影响力，起到了宣传作用。”
当谈到今后的发展策略时，该负责人坦言加入团购只是手段，今后旅游景区周边基础设施建设越来越完备，周边宾馆肯定会对市区住宿业造成冲击；一些快速交通工具的出现，加剧了客流速度，同时让更多人可以选择早去晚归的出行方式，省略了住宿环节。因此，只有提升自己的服务水平，打造自己的实力品牌才是商场中竞争的王道。
休闲娱乐：弥补白天空当
在一些团购网站中，枣庄市绝大多数的KTV都有团购，这些团购的消费多在白天进行。
市中区某KTV的工作人员称：“现在顾客最多的时候还是节假日的晚上，而寒暑假的时候生意也很红火，一般工作日晚上人还可以，白天的话除了一些自由职业者和在校大学生，很少有其他群体来消费，所以现在店里也推出了一些团购活动，用来在白天吸引更多的顾客。”
“事实上，绝大多数的KTV盈利都是靠酒水和果盘、零食，现在团购的优惠价格能够弥补设备损耗和电费就算成功了，因为店面的房租和工作人员的工资等开支是必不可少的，增加了白天的收人就等于提升整体效益。”该工作人员介绍说。