“舌尖上的台儿庄”厨艺大赛7月24日将在台儿庄古城举行
2013-07-23 10:34:38 来源：台儿庄食药监局
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7月24日，由台儿庄餐饮业协会和古城旅游发展有限公司主办，台儿庄区食品药品监督管理分局、台儿庄区旅游和服务业发展局、台儿庄区广播影视中心承办，山东省烹饪协会、枣庄台大酒店管理有限公司和苏酒集团协办的“舌尖上的台儿庄”厨艺大赛将在台儿庄古城兰祺会堂举行。
比赛分为团体组和个人组，并评选出十大金牌菜。届时将有国家一级厨师现场表演气球切肉、面条穿针、糖艺等技艺，所有菜品一元起拍，欢迎广大美食爱好者积极现场参与。
举办2013首届“舌尖上的台儿庄”厨艺大赛暨民间特色小吃展示，突出“当地、当季、当店”特色，坚持“对现有菜品提炼总结，对民间小吃挖掘传承、对应时美味创新发展”，推介“民间小吃、乡土风味、特色美食”，正是为了寻找古运河畔这座小城最原始、最纯正的味道，展示这座深远厚重的人文积淀与奋发向上的城市精神，促进台儿庄餐饮文化的发展。