胶带绑蔬菜小心“毒”残留 少买勤洗多泡
2012-10-25 11:15:18 来源：齐鲁晚报
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近日，市民张女士向记者反映，她从超市买回的用胶带捆绑的小白菜，撕下胶带后，白菜上仍有黏胶很难清洗，由于担心黏胶对身体有害，只能将有胶的部分切掉，觉得挺浪费的。“胶带捆绑的蔬菜对健康到底有没有影响?”张女士提出了这样的疑问。记者发现，这一问题也曾在网上被网友热议，甚至有些城市的超市已经做出了相关的规定，禁止使用胶带捆绑蔬菜。23日，记者走访了我市的蔬菜市场，就“胶带捆绑蔬菜”进行了一番调查。
专家：请谨慎食用
据资料显示，很多城市对此出台了规定，哈尔滨市农委曾下发文件，“禁止直接使用胶带对蔬菜进行打捆销售”;也有健康专家指出，“长期食用胶带捆绑的蔬菜，残留的危害物质轻者会使人体免疫能力降低，患上再生障碍性贫血，重者会导致白血病。”那么，“胶带蔬菜”究竟符不符合有关部门的规定?食用后，是否会有潜在的危害呢?
带着疑问，19日，记者咨询了我市工商、质检等部门，这些部门的工作人员表示，目前国家还没有出台有关蔬菜胶带的检测标准，因而很难认定捆绑蔬菜的胶带是否对人体有害。这一检测标准的缺失给这一领域的监管带来了很大的难度。
据了解，胶带中含有的胶状物可能会留在蔬菜上，若是工业胶，则含有甲醛等物质，甲醛在开水煮十多分钟后就会分解，但其它物质仍会有残留。据有关部门工作人员介绍，除了工业用胶，有些蔬菜可能会使用食品级胶带，但这个成本较高，多数商家还没有采用，加上没有具体标准，也很难进行测试。
就此现状，一家大型超市食品柜台的工作人员告诉记者，如果胶带上有“食物专用”、“无残留”的字样，那么市民在买这种胶带捆绑的蔬菜时大可放心;但多数捆绑蔬菜的胶带用的还是工业胶，长期食用会对健康产生不好的影响，所以建议市民在买这样的蔬菜时多清洗几遍，最好是切掉沾胶部分。
“胶带蔬菜”多在超市售卖
三天的时间里，记者走访了我市较大的几家蔬菜市场，在这些市场里，蔬菜大都散乱地摆在摊位上，顾客前来购买时，多在称量以后用塑料袋装上。“胶带蔬菜”一般出现在大型超市。在三角花园附近的一家超市里，记者看到，芹菜、豆角、大葱等“长条形”蔬菜多用蓝色或绿色的胶带捆绑着。
据这里的工作人员告诉记者，这样做的原因是蔬菜在运输和销售的过程中叶子容易掉，茎干也容易折损，用胶带捆绑可以更好地保护蔬菜。而另一方面，超市这样做也是为了防止一些消费者在买菜时肆意择菜、挑拣。“挑菜拣菜是很多顾客的习惯，可也有些顾客太过分了，我们没有那么多工作人员盯着，就算是有工作人员制止，可能还会引起消费者的不满。用胶带绑 上会好一些，能减少一些不必要的纷争，也算是维护超市的利益吧。”工作人员告诉记者。
除了“胶带蔬菜”，记者还在超市看到了用保鲜膜包裹的蔬菜，对于这种方式，多数市民表示可以接受。“保鲜膜给人的感觉好像健康了很多，至少不会黏黏的，洗不掉啊!”正在选购蔬菜的李女士告诉记者。
该不该买 市民看法不一
走访的过程中记者了解到，对于是否购买“胶带蔬菜”，市民的看法也是不一样的，多数市民表示，虽然对蔬菜上有黏黏的东西有点反感，但是不会因此影响购买。
市民刘先生说:“每天下班，我都习惯到超市买蔬菜，几乎每隔两三天就会买到用胶带绑着的蔬菜，回家清洗时会有些麻烦，像白菜我会直接剥掉那一 层，芹菜之类的只好在清水里多泡一会儿，虽然不太好洗，但还勉强可以洗干净。因为没时间去市场选购，所以即使麻烦点，我还是会到超市买蔬菜。当然我也希望超市能够有更好的包装方式。”还有市民在采访中说，自己很少在意这些，通常买回蔬菜洗洗就下锅了，即使有残留，在高温烹炒之后，也应该没什么问题了，况且食用这种蔬菜 后也没见什么不正常的反应。
但也有少部分市民态度完全相反，他们表示对“胶带蔬菜”难以接受，在这些市民看来，胶带的胶对人体“有百害而无一利”，洗不干净吃到肚子里会有潜在的危险。一位正在选购青椒的大娘告诉记者，她在超市买的通常是可以用塑料袋装的蔬菜，对于胶带捆绑的蔬菜她不会购买，如果有需要，通常会去菜市场选购。