南京部分高端会所顶风经营 阴阳菜单应付检查
2014-01-20 10:32:40 来源：中国广播网
副总经理：娃娃鱼二级保护动物呢，一只好几千呢。
记者：是野生的吗？
副总经理：是，但是我们经营是有许可证的。
在记者临出门时，一直随同的一名酒店工作人员多次小声叮嘱记者，来吃饭一定要低调——因为这里属于私人会所性质。
工作人员：你们这些客人，具体我不能多说，但按道理来讲，我们这里属于私人会所，像你们这样，我们还是持怀疑态度的。过来吃，没有问题，只要你们不开公家车牌。
记者以要邀请领导为由，多次询问饭店的私密性，这名副总经理信誓旦旦地保证，绝对不会被拍，也不会被检查——因为这一处景点是归文物局管，安全。
副总经理：我们这不属于园林局管，我们属于国家文物局管，5A保护单位，最高文物级别，跟故宫一个级别。
记者：在南京的话，水街那边呢？
副总经理：水街基本上关门，水街已经被查了三次，人家都不敢去吃，是因为那儿老是给查。
记者随即探访了武定门城墙脚下、紧邻白鹭洲公园的水街。这儿是南京市内秦淮河滨水休闲街区，也有多家高档的餐饮会所。记者在水街注意到一个奇怪的现象——水街的路标牌上，原本写着“白鹭洲会所”、“钱塘会所”，但是现在路标上的“会所”字样全被扣去变成白色。但是依然能通过残存的字样，和底下对应的英文注释“club house”辨认出这儿原来写着的是“会所”。正在营业的一家名叫“钱塘会所”的饭店里，工作人员说，他们这儿私密性很好，门口写着游人止步的牌子，除了临近秦淮河上乘船经过的游客，不会有别人进来。
工作人员：没有人，不会有人拍的。除了游客可能拿手机拍风景之类。除了我们几个服务员在包间，其他不会有人进来拍的。
工作人员告诉记者，如果要用餐，要尽早预定，晚了就不一定有房间了。
工作人员：有时候包间有可能被别人先预定。现在家庭聚会比较多嘛，包间有可能不够用。
工作人员的解释是，忙碌是因为“家庭聚会”很多，而在记者拍摄到的一张1月18号的备菜单上，分明列着“官燕、血燕、辽参、八至十头南非干鲍、鱼唇”等昂贵菜品。
南京市的通知很明确，狠刹会所歪风，该取缔的取缔，该停业整顿的停业整顿。对于整顿过程当中，以“阴阳菜单”等方式应付检查，依然顶风经营的会所，该如何处理？又将如何确保不会有漏网之鱼？中国之声将继续关注。
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