大脑最爱6种食物豆腐增强记忆力

2012-12-27 16:18:16   来源: 家庭医生在线    点击:
      俗话说“萝卜青菜各有所爱”,这一点也同样适用于我们的大脑。一起来看看有助于大脑高效工作的各种营养素及相关食材。

      1、富含维生素B6的食物会振奋精神

      大脑神经细胞的维生素B6含量颇多,人体有了压力就会消耗维生素B6来缓解。人体若缺乏维生素B6,就会导致“幸福物质”5—羟色胺的分泌减少,使人易抑郁。

      富含维生素B6的食材有螃蟹、香蕉、扁豆、菠菜、韭菜、西兰花、卷心菜等。

      2、富含脂肪酸的食物提高大脑工作效率

      大脑有上千亿个神经细胞,用来传递信息的细胞膜由脂肪组成,这种脂肪若不足,神经膜获取传递信息的效率就会下降,大脑也会因此变得迟钝。

      富含必需脂肪酸的食材主要是鲭鱼、沙丁鱼等深海鱼,以及玉米油、葵花籽油等食用油。

      3、富含钙的食物可消除紧张不安

      钙是天然精神安定剂,能放松神经和肌肉的细胞,人体若缺钙会导致人易具攻击性,甚至出现肌肉痉挛现象。

      富含钙的食材有鱼贝类(沙丁鱼、秋刀鱼等)、海藻类(海苔、裙带菜等)以及乳制品(牛奶、酸奶、奶酪等)。

      4、富含维生素C的食物可缓解抑郁

      维生素C在脑内神经递质合成过程中也发挥作用,可缓和抑郁症,增强活力,帮助大脑运作。

      富含维生素C的食材有柑橘类、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鲜枣等。

      5、富含泛酸的食物可提高记忆力

      泛酸(维生素B5),搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取,能提高记忆力。

      富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。

      6、富含维生素B1的食物能醒脑提神

      维生素B1能将葡萄糖转化成能量,人体缺乏维生素B1会导致身体疲劳,甚至精神紧张焦虑,注意力无法集中。

      富含维生素B1的食材有糙米、猪肉等。

      7、富含维生素B3的食物可改善记忆力

      牡蛎、动物肝富含的尼克酸(维生素B3)也有改善记忆力的作用。

上一篇:减肥不减胸的2大妙招
下一篇:几个不良习惯悄悄缩短男人寿命