台儿庄区食药监分局对全区火锅店开展专项检查
2014-01-14 15:19:32 来源：台儿庄食药监局
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台儿庄区食药监分局对全区火锅店开展专项检查
为规范全区火锅店经营行为，切实保障消费者节日饮食安全，从1月10日起，台儿庄区食品药品监管分局对全区火锅店开展为期一个月的食品安全专项检查行动。
此次检查也是“元旦、春节”期间食品药品安全专项执法检查的一项重要工作，该局采取多项措施，确保专项检查取得实效。一是制定整治工作方案，并向相关单位下发检查通知，积极宣传动员，使其明确要求。二是执法人员采取现场检查、查阅资料、抽检等方式，全面深入城区、镇街，突出四个检查重点：一查食品原辅料索证索票查验登记情况；二查食品添加剂使用登记备案报告情况；三查从业人员是否持有效健康证明上岗；四查外配餐饮具是否符合清洁消毒要求，自备餐饮具是否符合清洗、消毒、保洁要求，设施设备是否能够正常使用等。三是严格及时查处违法违规行为，并对检查中发现的重大案情及时上报。
截至目前，该局已出动执法人员36人次，执法车辆12台次，检查火锅店25家，下达责令整改意见书9份，有效保障了节日期间全区人民群众的饮食安全。