枣庄五小单位“体检” 查处违法案件119起
2013-09-11 16:24:16 来源：大众网枣庄
-
小餐饮店、小美容美发店、小旅馆（浴室）、小超市、小网吧统称五小单位，五小单位具有规模小且多、分布散乱等特点。据了解，此类“五小”单位不利于管理又被市民所需，其卫生状况是卫生城市创建的重要指标之一，也是卫生部门在创卫工作中的重点和难点。
因此，市卫生局卫生监督所按照创卫办的工作部署，集中力量开展了“五小”行业专项整治工作。截至目前，共摸底“五小”单位150家，下发相关创卫资料，要求“五小”单位认真学习和落实。并对存在问题的行业下发整改通知书150份，督促跟踪相关业主立即整改，促使城区范围内的“五小”单位的卫生设施、卫生面貌得到彻底改观。
市中区儿童乐园附近是很多市民公认的美食聚集区，这里不仅有特色餐馆，也有各地特色的小吃摊位在此经营。由于街内小吃摊常年占道经营情况十分严重，又环踞在居民区和一所小学的周围，所以每到上下班时十分拥堵。经过整顿后，这条街的环境有了很大的改善，地面垃圾不再堆积，街内排水设施得到疏通，地面和小餐馆的环境比以前整洁了不少，几乎每家餐馆都配备了消毒柜，设立了功能区。
“卫生是餐馆经营的根本，人家出来吃饭都是奔着干净、口味好来的。虽然我们做的是小本买卖，卫生是俺饭馆经营宗旨的第一位。而且最近在上级领导的督促和我们自己的共同改善下，周围的环境也变得越来越干净了。”龙兴路上一家小餐饮店的孙老板高兴地说道。
记者看到，孙老板店内每位店员都有《健康证》，相应的消毒管理制度也张贴在墙上。店内设立专门的消毒区和收银区。店面虽有些小，但相对比较规范。
孙老板还介绍说，自从在街上看到创卫宣传以后，他就将创卫的相关要求抄录下来，讲给店里的员工听，他还指着墙上的健康证和餐饮服务许可证说，“虽然是小餐馆，却是严要求。我抄录的那些内容，有的是针对小餐馆的检查事项，有的是我从网上找的食品安全方面的知识，我把这些有用的知识做成制度挂在墙上，也是对我们的一种要求。”
提到自己做的这些有无成效时，孙老板骄傲地说道：“根据创卫要求，俺们在墙壁醒目位置悬挂有效证照和卫生制度，要求从业人员随身佩戴有效健康证，还设立了消毒柜，保证让顾客吃的放心。现在门面整洁了，卫生改善了，店里生意越来越红火了。”
据了解，自集中整治“五小”单位工作以来，市食药局利用3天的时间对五区一市部分餐饮单位的整治工作进行了暗访检查。各区（市）局都分别制定了《迎接省级卫生城市复审工作实施方案》、《餐饮环节创城迎审进度表》等。经过阶段整治，暗访检查的小餐饮单位在就餐场所醒目位置均挂有《小餐饮登记备案证明》和小餐饮服务单位食品安全管理制度，小餐饮单位的卫生条件方面得到了相应地提高。
据悉，1-6月份，全市检查公共场所单位3096户，监督检查覆盖率达100%，信息报告率51%，四类公共场所量化分级率为77.3%，查处违法案件119起，罚款23余万元。全市住宿场所培训单位负责人1489人次，1348家单位做了卫生学检测，1374家单位建立了卫生管理档案，1206家单位全面落实了公共场所卫生管理“三项工程”。对各单位的持证经营、卫生设施配备使用、公共用品用具消毒等情况进行了重点整治，共检查有关单位978家，下达卫生监督意见书597份，查处违法经营者36户，罚款7万余元。