吴宝春：唯有学习能改变我的命运
小中大2013-05-31 10:50:59 来源：联合早报 点击：
当时的他，毕竟只有16岁，离乡背井，每当夜深人静孤独之际，想到母亲的辛劳，忍不住掉泪。
“真的是很辛苦，但妈妈是我最大的精神支柱，她白天帮忙采菠萝，背着十多颗菠萝走几百公尺的路，还帮人家采甘蔗、种稻、晚上有流水席也去帮忙端菜，她都不怨天尤人，我有什么好哭的。”
在他踏入社会时，他就自我期许“我一定要成功”、“我要出人头地”，从小就爱哭的他告诉自己：“不管未来吃多少苦，我都不会哭。”于是他在住处的墙壁贴满上述标语，让自己每天睁开眼就能提醒自己。
当兵是吴宝春生命的转折点，他遇到生命中第一个贵人——大专兵官建良，官建良教他注音符号、识字，快退伍时，他终于学会查字典。“我很清楚，唯一能改变我的命运，就是学习。”
于是他一路自学，努力阅读，把握各式各样的学习机会，包括潜能开发，“当面包讲师，可以多点收入”，向来腼腆的他，终于敢站上台说话了，“第一次上台讲3分钟，我根本不知道自己在说什么？”
事实上，吴宝春也曾多次彷徨、沮丧，“我常问老天爷：‘为什么我付出这么多，还只是个面包师傅，请你告诉我，要怎么样才能成功？”当然老天爷不会回答他，他只能告诉自己：“因为我还不够努力!”
认识吴宝春的人都对他的努力印象深刻，他们或给他机会学习，或对他倾囊相授。
1999年，台中多喜田面包店缺主厨，老板吴全回忆说，吴宝春来面谈时第一句话就说：“我的脑筋比别人差，但努力工作比别人强。”吴宝春也以行动证明一切，他不仅是做面包，也开始研发新口味。
后来吴宝春听说位于台中一个巷弄里的堂本面包店生意非常好，他亲自去拜访，没想到竟然有客人买不到某种口味的面包，还求店家：“有没有冷冻的可以卖？”吴宝春简直不敢置信！
吴宝春带着自己最得意的作品给堂本面包店主厨陈抚光吃，没想到陈才咬一口就丢掉，“难吃！”吴春宝未恼羞成怒，“我看到我的希望! 我找到味觉的盲点!”
陈抚光后来教他听音乐、品红酒、带他去纪伊国书屋买日本专业烘焙书、研究各式食材，认识微生物，为了看懂这些日文书，吴宝春还特地去学日文，他了解“品味”的重要性。
只要对他有帮助，即使看不懂，他都会硬着头皮去搞清楚，“我会去找10种、100种方法，然后去试10次、100次，想方设法找出口”。
1996年，吴宝春在日本杂志上看到世界面包大赛第三名的作品，兴起参赛的念头。他从2005年起就着手准备，并把目标设定为世界冠军。2009年，他甚至辞去工作，转战全台各地练习。2010年，比赛前三个月，他每天练10几个小时，第一次体会到忘我的境界，终不负众望，拿下世界冠军，看到台前的青天白日旗，以及欢众高呼：“台湾!加油!” 这一刻他掉泪了，“我看到生命的价值!”