居民厨房工程：让老百姓吃上安全放心餐
2013-12-10 17:27:05 来源：枣庄晚报
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居民厨房工程，是今年枣庄市百件惠民实事之一。自2011年起，枣庄市粮食部门首先在市中区试点示范，再向其他区市辐射，最终形成产品—配送—销售终端一体化。
据了解，枣庄市先期投资的中粮馒头大包项目，目前日生产中粮馒头3000斤、中粮大包300斤。滕州市引进的惠众餐饮服务有限公司投资300多万元，建成主食配送中心一处，设立早餐车100台。在民营食堂、餐厅相对较少但是人员相对密集的新城，市粮食部门引进了正德康城企业管理咨询有限公司，建设了一处便民快餐店，施工已接近尾声，不久将对外营业；与之配套的放心早餐销售亭也将在新城部分生活区设点，项目建成后将给在新城工作的市民提供便利实惠的放心食品。
在快餐行业，目前我市快餐连锁店已超过40家，去年，6家市级便民快餐示范店通过了市粮食部门实地验收和授牌，粮食部门相关负责人称，该部门将继续推进主食产业化发展，计划在现有的基础上，利用2—3年的时间，建设“便民快餐示范店”40家，让更多的老百姓能吃上安全放心的快餐。