临近二月二 满城“豆”飘香

2012-02-21 16:31:55   来源：枣庄网整理   

　　“二月二，吃糖豆”，枣庄一直都有这个习俗。如今距离“龙抬头”的日子还有两天的时间，记者发现城区超市、糕点摊已陆续推出各种口味的糖豆，引来市民争相选购。

二月二临近 糖豆市场热卖

　　距离二月二还有几天的时间，记者便发现街头有人开始售卖糖豆，不少市民赶在二月二到来之前，提前过了把嘴瘾。相比较街头上的传统糖豆，超 市里花样繁多、色彩鲜艳的糖豆更是让人眼花缭乱，记者看到，不少市民围在陈列糖豆的专柜前边品尝边选购，好不热闹。
在文化路铁道口附近，一位姓王的摊主告诉记者:“我在这儿卖糖豆已经有5年多了，很多老客户一到二月二，都直接到我这儿来买。今年是从上周 开始出来摆摊的，最近几天生意都不错。”记者在华山路某大型超市了解到，今年的糖豆“专柜”也是早早地便设立了，每天都会有不少顾客前来选购。

种类繁多 新老品种大PK

　　在超市专设的展台上，记者看到糖豆已不再是单纯的只用大豆来做的了，展台上的糖豆种类多达16种，有的是用豆子做的，有的是用花生做的，还有的用蚕豆做的。每种原料再加点配料 就制作成了各种口味的糖豆，展台前围满了各个年龄段的购买者。
对于传统的糖豆，人们还是很钟爱的。在铁道口卖糖豆的王师傅告诉记者:“每年到这个时候，我就专 门炒糖豆卖，就卖这种最传统的，最纯粹的糖豆，我每年都要做近两千斤的糖豆，卖得最多的时候是在二月初一、初二这两天，每天能卖五六百斤。”一位前来买糖豆的张先生告诉记者:“我 还是比较喜欢吃这种传统的糖豆，以前都是自己在家里做，现在一个是自己做的口味不是很好，再加上已经没有时间再去做糖豆了，反正街上卖糖豆的很多，二月二，吃糖豆，主要是图个吉利。”

选择多了 市民各取所爱

　　在展台附近一位女士告诉记者:“我不是很喜欢吃豆子，感觉豆子吃到嘴里很不舒服，以前小的时候二月二只能吃糖豆，现在好了，种类多了，选择的余地也大 了。”另一位带着儿子前来 购买糖豆的赵先生告诉记者:“我小的时候每到二月二，都特别喜欢吃糖豆，因为很甜，小时候糖豆的味道到现在还记忆犹新，所以现在带着孩子来买糖豆，可是来到超市一看，种类这么多，本来只想买点传 统糖豆的，可是让孩子一挑除了传统糖豆外，其它种类的糖豆我也买了不少。”
王先生正在幸福小区附近买糖豆，当记者问:“是喜欢传统的糖豆还是新口味的糖豆?”王先生告诉记者: “传统的糖豆是我每年这个时候必须吃的，现在整个社会都已经多元化了，糖豆多几个种类也很正常，二月二吃糖豆，只是图个吉利过个嘴瘾，各取所爱是最好不过的了。”

链接“二月二 吃糖豆”的由来

　　传说农历二月初二，是龙王抬头的日子，以后雨水会逐渐增多。我国北方广泛流传着“二月二，龙抬头;大仓满，小仓流”、“金豆开花，龙王升天，兴云布雨， 五谷丰登”的民谚。
　　话说在北方民间还流传着这样一个神话故事:龙王违抗玉帝的旨意，为人间降了一次雨。玉帝便把龙王压在一座大山下，并在山上立 碑:龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪;要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆。想到玉米开了花就像金豆开花，于是家家户户 爆玉米花，并设案焚香供上开了花的“金豆”。从此，每到二月初二这一天，爆玉米花渐成民间的习惯，沿袭到现在就成了糖豆。

上一篇：市中中心街街道拆除违章搭建
下一篇：峄城：建设生态峄城 创建森林城市