律师申请公开转基因信息遭拒
2013-11-01 08:12:15 来源：京华时报
中国农科院生物技术研究所研究员黄大昉介绍说，截至目前，我国共批准发放7种转基因作物安全证书，分别是耐储存番茄、抗虫棉花、改变花色矮牵牛、抗病辣椒、抗病番木瓜、转植酸酶玉米和抗虫水稻。这七种里面真正在我国实现了大规模产业化的就是抗虫棉花；真正在市场上大家能够见得到的就是番木瓜。
黄大昉说：“国外进口用做加工原料的，从作物来看，现在有5种。一种是棉花，一种是大豆，一种是玉米，还有是油菜，再有一种是甜菜。其中进口量最大的，大家都接触得到的就是大豆，我们进口的大豆拿来做的大豆油、调和油。”
□解析四疑问 疑问 1 转基因食品会致癌和绝育？
有观点认为，吃转基因食品会“致癌”、“绝育”，种植转基因作物会导致土地报废。事实上，我国转基因棉种植区地力稳定，产量正常。
中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波说，这些都是被反复炒作的不实言论，以前也都多次被澄清过。罗云波说，关于法国教授用转基因玉米喂食大鼠产生肿瘤的试验，欧洲食品安全局已彻底否定了其研究结论；关于我国种植转基因作物导致土地报废的说法也早已被澄清。
疑问 2 欧美国家“零容忍”转基因？
美国农业部部长顾问麦克斯·霍兹曼介绍，美国的玉米和大豆超过90%都是转基因的，其中20%的玉米和40%的大豆用于出口，其余都用于本国消费。美国市场上约七成加工食品都含有转基因成分。至今，美国未发生因食用转基因食品产生的安全事件。
迄今为止，欧盟获得授权的转基因玉米有23种、油菜3种、土豆1种、大豆3种、甜菜1种。除极少数作饲料或工业用途，绝大部分用于食品。
欧盟曾耗资2.6亿英镑对超过50个转基因安全项目进行风险评估，并在2000年和2010年的欧盟委员会报告中得出结论：一、没有科学证据表明转基因作物会对环境和食品及饲料安全造成比传统作物更高的风险。二、由于采用了更精确的技术和受到更严格的监管，转基因作物可能比传统作物和食品更安全。
疑问 3 豆制品是转基因大豆做的？
知名食品安全专家、中国人民大学教授郑风田介绍，转基因大豆被改造的部分是Bt蛋白，而在制油过程中，蛋白最后分离到油料饼粕中，食用油脂通过精炼处理后基本不含蛋白。平时我们餐桌上吃的豆腐、豆浆等食品，基本都是用东北的非转基因大豆制作。
另外，针对有人称“凡是削皮切丝后不变黑的土豆都是转基因”的说法，记者了解到，目前我国允许种植的转基因作物只有棉花。同时，全球也没有任何国家批准转抗多酚氧化酶基因土豆的商业化种植。土豆切丝或削皮后是否变黑（褐变）与品种以及环境条件等都有很大关系。变黑的快慢和程度主要取决于酚类物质的含量、多酚氧化酶的活性，以及是否经过低温冷藏等。