地瓜枣是利用地瓜加工制成的一种新型美味保健食品,甜软韧香,营养丰富,深受消费者喜爱。
地瓜枣的加工方法及制品属于休闲类食品技术领域,分别含不低于重量比百分之六十五的地瓜及其水分与不高于百分之三十五的南瓜及其水分。
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